🍂今月の養生とおすすめレシピ　

夏の疲れを整える9月は「里芋」で秋の養生を。

皆さんこんにちは、漢方みず堂です。

いかがお過ごしですか？

9月は、まだまだ暑さが残る一方で、朝晩は少しずつ秋の気配を感じる季節です。

夏の疲れを回復し、これから迎える季節や気温の低下に向けて体を整えていきたい時期ですね。

そんな9月におすすめの旬の食材が里芋です。

里芋は「気」を補い、「水」を巡らせるとされる食材です。

また、里芋に含まれる食物繊維は腸内環境を整え、余分な塩分の排出を助けるカリウムも含まれています。

胃腸をいたわりながら、夏の疲れを整えたいこの季節におすすめの食材です。

漢方では、季節に合わせた食養生も大切に考えます。

旬の食材を上手に取り入れながら、夏から秋への季節の変わり目を元気に過ごしましょう。

今月のおすすめレシピ
～里芋トマトコロッケ～

ほくほくとした里芋にトマトの風味を合わせた、やさしい味わいのコロッケです。

材料（2人分）

里芋…150g
玉ねぎ…1/4個
トマトケチャップ…大さじ1と1/2
オーサワの野菜ブイヨン…1/2袋（2.5g）
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
水…適量
米粉…適量
パン粉…適量

作り方

①里芋をやわらかくなるまで蒸し、皮をむき、熱いうちにつぶします。

②玉ねぎをみじん切りにします。フライパンにごま油を熱し、しんなりするまで炒めます。

③②にトマトケチャップを加えて軽く炒め、野菜ブイヨン、こしょうを加えてよく混ぜます。

④①の里芋に③を加え、全体が均一になるまでよく混ぜます。まとまりにくい場合は、水を少量ずつ加えて調整します。

⑤食べやすい大きさに丸め、水で溶いた米粉、パン粉の順につけます。

⑥170～180℃程度の油で、表面がきつね色になるまで揚げたら完成です。

里芋のやさしい味わいにトマトの風味が加わり、お子さまから大人まで楽しめる一品です。

ワンポイント養生
夏の疲れを回復し、これから迎える季節や気温の低下に備えるために、早寝・早起きを心がけましょう。

また、胃腸の負担を減らすために、

よく噛んで食べる
腹八分を意識する
暴飲暴食を避ける
旬の食材を取り入れる
など、日々の食生活を少し意識してみてください。

生活リズムを整え、体の内側から秋を迎える準備をしていきましょう(^-^)

夏の疲れがなかなか取れない、胃腸の調子が気になる、季節の変わり目に体調を崩しやすいなどのお悩みがございましたら、お気軽に漢方みず堂までご相談ください。

一人ひとりのご体質に合わせた養生法をご提案いたします。