今月の薬膳食材：春キャベツ

こんにちは(^^♪春がきましたね！

清々しい、ウォーキングにもってこいの季節到来です！

皆様も外へでて大いに春の息吹を感じていただいていると思います。

さて、今月の食べ物は・・・

　　～春キャベツ～

体を潤す「春キャベツ」
春キャベツは、体を潤し余分な熱を和らげる性質があるとされています。
弱った胃腸を整える働きが期待され、さらにフラボノイドやビタミンC・Eも豊富。美容や健康が気になる方にも心強い食材です。

葉がやわらかく甘みがあるので、

さっと蒸す
浅漬けにする
スープにする
など、シンプルな調理がおすすめです。

薬膳の立場では

①味は「甘」

②食性は「平」

③帰経は「肝・胃・腎」

ですがどんな食材も食べ過ぎは禁物です。様々な食材をバランスよくとりいれましょう(^_-)-☆

気負わず、その時の体調にあった食べ物を美味しく摂取するのが薬膳ですよ(^^♪

～生活養生ワンポイントアドバイス～

春は「疏肝（そかん）」を意識して
生活養生のポイントとして紹介されていたのが「散歩で疏肝」。

春は自律神経や感情のバランスを司る「肝」の働きが乱れやすい季節。
外に出て緑を眺めながらゆったり歩くことで、滞りがちな気の巡りを整え、心も体も軽やかに過ごせるといわれています。

風の穏やかな日に少し早起きして、暖かい服装で春の空気を吸い込む――。
それだけでも十分な養生です。

今月気をつける病気

花粉症・頭痛・めまい・不眠